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专业切肉的机器可拆卸式刀组组，电动切肉粒机方便清洁，保养及更换尺寸，松开离合手柄上紧定螺母。将离合手柄推至"切肉"指示处。专业切肉的机器检查离合器是否到位。再锁紧螺母。带齿设计，电动切肉粒机卫生无死角不锈钢刀片，小型切肉粒机方便鲜肉原料的送料。此设备操作方便。

小型切肉粒机产量高，成型好，不锈钢制做，是国内鲜肉切割的专用设备采用扇形刀盘和半月型调节盘结构。专业切肉的机器不用更换刀片可进行切丝、切片。电动切肉粒机切片厚度可根据需要在一定范围内随意调节，小型切肉粒机专业切肉的机器机器空转不应超过2分钟。以免发热使刀组口烧伤。

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